Santoreggia
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Innestato: SI
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Classico: SI
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Aromatiche: SI
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Peperoncino: SI
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Della pianta di Santoreggia vengono utilizzate soprattutto le foglie, il cui profumo ricorda un mix tra timo e limone, un aroma gradevole e intenso. In cucina la santoreggia è ottima per aromatizzare carne, pesce, verdure ma anche bevande alcoliche e liquori, in particolare il Vermouth. Inoltre, fin dal passato, gli sono state riconosciute proprietà terapeutiche e anche afrodisiache, tanto che nell’antica Grecia veniva utilizzata nelle feste dedicate a Dioniso.
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Raccolta:
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Esposizione Soleggiata: Si
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Peso:
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Tollerante a:
Valeriana
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Innestato: SI
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Classico: SI
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Aromatiche: SI
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Peperoncino: SI
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Il termine scientifico “Valeriana officianalis” deriva dalle parole latine valere (godere di buona salute) e officinalis (da impiegare nell’officina farmaceutica). Non a caso, l’utilizzo di questa pianta sembra risalire ai tempi dei Greci e dei Latini. Ancora oggi, la valeriana viene coltivata in numerosi Paesi del mondo a scopi medicinali.
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Raccolta:
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Esposizione Soleggiata: Si
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Peso:
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Tollerante a:
Nepitella
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Innestato: SI
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Classico: SI
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Aromatiche: SI
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Peperoncino: SI
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La Nepetella, detta anche nepitella o mentuccia, è simile alla menta nell’aroma, viene utilizzata in cucina per aromatizzare, carne, pesce, funghi e specialmente i carciofi. Tra le varie proprietà, regolarizza l’intestino e aiuta a mantenere il benessere di tutto l’organismo. Se ne usano sia i fiori che le foglie; tutta la pianta è comunque piuttosto aromatica. Le sue foglie sono ovate, con il margine che può essere leggermente dentellato. I fiori sono singoli ed appariscenti di colore violetto.
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Raccolta:
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Esposizione Soleggiata: Si
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Peso:
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Tollerante a:
Issopo
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Innestato: SI
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Classico: SI
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Aromatiche: SI
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Peperoncino: SI
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Sono piante perenni a portamento cespuglioso che si sviluppano tra i 30 ed i 60 cm di altezza, provviste di un breve rizoma, con fusto legnoso alla base, molto ramificato e lievemente pubescente. Le foglie, prive di picciolo, sono molto profumate e provviste di una leggera peluria, lanceolate ed opposte, lunghe fino a 3 cm e con le nervature in rilievo.
I fiori sono tubolari, tipici del genere, bilabiati alle estremità della corolla, raccolti in spighe molto dense che si sviluppano all’ascella delle foglie superiori. Sono di colore azzurro – violetto e sbocciano da luglio a settembre. Anche se per lo più si trova la varietà a fiori azzurro-violetto, esistono anche varietà a fiori bianchi (Hyssopus officinalis varietà albus) e a fiori rosa (Hyssopus officinalis varietà roseus).
Il frutto è composto da quattro acheni che racchiudono al loro interno un solo seme. Tutte le parti aeree della pianta hanno un forte profumo aromatico ed un sapore pungente.
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Raccolta:
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Esposizione Soleggiata: Si
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Peso:
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Tollerante a:
Iperico
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Innestato: SI
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Classico: SI
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Aromatiche: SI
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Peperoncino: SI
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Facilmente riconoscibile per via dei fiori gialli riuniti in pannocchie che raggiungono la massima fioritura a fine giugno.
Utilizzo: L’infuso della pianta è utilizzato nel trattamento delle forme infiammatorie dei bronchi e delle vie genito-urinarie, come, tosse e cistite, per l’ attività balsamica, antibatterica, anticatarrale e antiflogistica.
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Raccolta:
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Esposizione Soleggiata: Si
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Peso:
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Tollerante a:
Citronella
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Innestato: SI
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Classico: SI
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Aromatiche: SI
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Peperoncino: SI
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Pianta arbustiva perenne con fusto legnoso che raggiunge i 2 metri di altezza. Le foglie sono di colore verde chiaro e molto profumate.
Utilizzo: Con le foglie è possibile realizzare tè, infusi e tisane utili per favorire la digestione, inoltre hanno anche proprietà rilassanti per cui sono consigliate a chi ha problemi di insonnia.
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Raccolta:
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Esposizione Soleggiata: Si
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Peso:
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Tollerante a:
Cerfoglio
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Innestato: SI
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Classico: SI
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Aromatiche: SI
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Peperoncino: SI
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Ha un aroma molto caratteristico e delicato che può ricordare quello del basilico e dell’anice. Le foglie sono piccole e di colore verde chiaro.
Utilizzo: Può essere aggiunto a zuppe, minestre, carni bianche come pollo e coniglio o uova.
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Raccolta:
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Esposizione Soleggiata: Si
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Peso:
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Tollerante a:
Menta Glaciale
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Innestato: SI
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Classico: SI
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Aromatiche: SI
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Peperoncino: SI
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La Menta glaciale è una pianta erbacea della famiglia delle Labiate. È una pianta perenne, facile da coltivare, molto resistente, infestante. Ha il fusto eretto o ascendente, le foglie ovali di color verde scuro che se strofinate emanano un forte aroma. I fiori sono piccoli di color bianco o roseo-violacei, riuniti in una spiga all’apice degli steli. Può raggiungere gli 80 cm d’altezza.
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Raccolta:
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Esposizione Soleggiata: Si
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Peso:
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Tollerante a:
Erba Cipollina
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Innestato: SI
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Classico: SI
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Aromatiche: SI
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Peperoncino: SI
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L’erba cipollina (Allium schoenoprasum L.) è una pianta erbacea perenne della famiglia delle Liliaceae. È un erba resistente che prende origine da bulbi sotterranei dai quali fuoriescono le foglioline cilindriche ed allungate. Vive bene in pieno sole o mezz’ombra. Originaria del nord Europa è conosciuta fin da tempi dell’antica Roma e nei riti celtici era usata per scacciare il malocchio o gli spiriti cattivi. Le foglie hanno l’aroma della cipolla. Gli vengono attribuite proprietà depurative, digestive, diuretiche, e antisettiche. In cucina viene utilizzata per aromatizzare carne, pesce ed anche ortaggi (patate). Nella cucina moderna l’erba cipollina viene usata per legare fagottini o rotoli con ortaggi.
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Raccolta:
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Esposizione Soleggiata: Si
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Peso:
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Tollerante a:
Prezzemolo Riccio
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Innestato: SI
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Classico: SI
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Aromatiche: SI
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Peperoncino: SI
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Un must per il vostro orto! Il prezzemolo riccio è una pianta biennale con radice grossa. L’altezza del fusto può andare dai 40 cm fino a 1 metro. Differisce dal prezzemolo comune per le caratteristiche foglie increspate e ricce. L’infiorescenza si compone di 5-10 “ombrelletti” formati da 10-15 fiori ciascuno. Rustico ma con un aroma delicato, è digestivo e diuretico, in cucina potete usarlo ovunque, ve ne innamorerete!
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Raccolta:
40-50 gg -
Esposizione Soleggiata: Si
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Sulla Fila: 40 cm
Tra le File: 100 cm -
Peso:
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Tollerante a:
Peperoncino Pene dell’Inferno
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Innestato: SI
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Classico: SI
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Aromatiche: SI
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Peperoncino: SI
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Il Peter Pepper Red è un peperoncino mediamente piccante noto principalmente per la sua forma… anatomicamente particolare. I suoi frutti lunghi circa 9cm maturano dal verde al rosso e possono essere consumati freschi o saltati. Peperoncino raro. Piccantezza media dal sapor dolce e abbastanza piccante quando rosso. Selezione di pianta con frutti tipici a forma di pene.
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Raccolta:
100 gg -
Esposizione Soleggiata: Si
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Sulla Fila: 50 cm
Tra le File: 100 cm -
Peso:
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Tollerante a:
Menta Piperita
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Innestato: SI
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Classico: SI
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Aromatiche: SI
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Peperoncino: SI
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Pianta erbacea perenne con stoloni sotterranei fortemente profumata, ramificata alta 0,30-1 m, con foglie oblunghe ovate con venature violacee. I piccoli fiori raccolti in spighe terminali coniche sono bianchi, rosa e viola. La fioritura parte in Estate e termina in Autunno.
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Raccolta:
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Esposizione Soleggiata: Si
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Peso:
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Tollerante a: