Menta Svizzera
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Innestato: SI
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Classico: SI
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Aromatiche: SI
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Peperoncino: SI
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La menta svizzera è nota per il suo effetto balsamico sulle vie respiratorie. Le foglie se strofinate emanano un forte aroma.
Utilizzo: viene utilizzata prevalentemente per preparare il tè rinfrescante e molto salutare. Le foglie vengono usate in pasticceria e liquoristica.
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Raccolta:
30-40 gg -
Esposizione Soleggiata: Mezzombra
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Sulla Fila: 15 cm
Tra le File: 35 cm - Peso:
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Tollerante a:
Menta Thai
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Innestato: SI
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Classico: SI
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Aromatiche: SI
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Peperoncino: SI
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Menta rustica e molto attraente con foglie verde scuro e steli rossi, molto usata nella cucina tailandese.
Utilizzo: Viene utilizzata per la preparazione del Mojito. Ecco la ricetta originale da Cuba!
Ingredienti e dosi per un Mojito da favola:
• 4 Cl di rum bianco cubano
• 3 Cl di succo di lime
• 7 foglioline di menta Thai
• 2 cucchiai di zucchero di canna bianco raffinato
• ghiaccio sbriciolato grossolanamente
• Soda
In un bicchiere alto mettete due cucchiaini di zucchero di canna bianco e il succo di mezzo lime. Mescolate con cura, aggiungete la menta, schiacciate delicatamente con il pestello, aggiungete il ghiaccio, il rum e completate con una spruzzata di soda. Guarnite con un rametto di
menta e una fetta di lime. -
Raccolta:
30-40 gg -
Esposizione Soleggiata: Mezzombra
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Sulla Fila: 15 cm
Tra le File: 35 cm - Peso:
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Tollerante a:
Menta Pompelmo
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Innestato: SI
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Classico: SI
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Aromatiche: SI
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Peperoncino: SI
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Questa menta ha un retrogusto che ricorda il pompelmo. Si distingue dalle altre specie per le sfumature porpora lungo il fusto, foglie verdi tendenti al marrone.
Utilizzo: Viene maggiormente utilizzata l’essenza nella preparazione di bevande e prodotti dolciari.
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Raccolta:
30-40 gg -
Esposizione Soleggiata: Mezzombra
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Sulla Fila: 15 cm
Tra le File: 35 cm - Peso:
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Tollerante a:
Salvia Bicolor
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Innestato: SI
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Classico: SI
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Aromatiche: SI
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Peperoncino: SI
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Può essere utilizzata come pianta ornamentale o in cucina. Foglie verdi e dal caratteristico color crema.
Utilizzo: Le foglie della salvia vengono impiegate per condire pasta al burro, per preparare sughi, carni arrosto e in umido, pesci, legumi, oli e aceti aromatici. Ottime per insaporire selvaggina e uccelletti. Ha inoltre il potere di rendere più digeribili le carni molto grasse. Le foglie possono essere fritte in pastella.
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Raccolta:
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Esposizione Soleggiata: Si
- Peso:
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Tollerante a:
Salvia Purpurea
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Innestato: SI
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Classico: SI
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Aromatiche: SI
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Peperoncino: SI
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Salvia dalle foglie violacee molto aromatiche e dal sapore leggermente amaro e piccante.
Utilizzo: le foglie fresche vengono usate in cucina per condire arrosti, involtini, ripieni, sughi, carni; considerate le particolari tonalità purpuree delle foglie, questa varietà può essere impiegata anche come pianta ornamentale nei giardini.
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Raccolta:
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Esposizione Soleggiata: Si
- Peso:
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Tollerante a:
Timo Selvatico o Satra
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Innestato: SI
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Classico: SI
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Aromatiche: SI
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Peperoncino: SI
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Il Timo selvatico è una pianta perenne dall’aspetto di un piccolo cespuglio, con rami legnosi e piccole foglie appuntite è una pianta rustica che si adatta in maniera sorprendente anche a terreni molto poveri, drenati e sabbiosi.
Utilizzo: Sapore intenso, usato a fine cottura su pietanze di: pesce, carne, molti piatti a base di pomodoro, verdure, pizze, funghi e,tra i contorni, le patate, i piselli e i fagioli, nonché le zuppe di questi legumi.
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Raccolta:
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Esposizione Soleggiata: Si
- Peso:
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Tollerante a:
Finocchietto Selvatico
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Innestato: SI
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Classico: SI
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Aromatiche: SI
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Peperoncino: SI
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E’ una Pianta erbacea perenne, aromatica, caratterizzata da un rizoma biancastro e da densi cespi di foglie, che compaiono in autunno inoltrato, di colore verde brillante. In estate, si originano fusti eretti, alti fino a 1,5 m, ramificati, che portano ombrelle di piccoli fiori gialli. I frutti sono degli acheni oblunghi, glabri. Tutte le parti della pianta emanano un intenso odore, prodotto da alcuni olî essenziali, quali anetolo, estragolo, carvolo, acido anisico, fenene, pinene, canfene e limonene. E’ diffuso in qualsiasi clima. Ne esistono di molte specie, ma in medicina viene ricercato il finocchio selvatico che cresce spontaneo nei terreni fertili e molto soleggiati.
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Raccolta:
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Esposizione Soleggiata: Si
- Peso:
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Tollerante a:
Menta Sweet Lemon
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Innestato: SI
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Classico: SI
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Aromatiche: SI
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Peperoncino: SI
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Menta dal caratteristico profumo di limone, ottima per tisane, bevande fresche e gelati!
Utilizzo: Ottima per tisane, bevande fresche, gelateria ed insalate, trova anche uso in campo cosmetico e profumiero.
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Raccolta:
30-40 gg -
Esposizione Soleggiata: Mezzombra
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Sulla Fila: 15 cm
Tra le File: 35 cm - Peso:
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Tollerante a:
Menta Cioccolato
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Innestato: SI
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Classico: SI
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Aromatiche: SI
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Peperoncino: SI
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Pianta perenne, facile da coltivare, molto resistente, infestante. Ha il fusto ascendente, le foglie opposte, semplici, lanceolate di color verde scuro. Il profumo e il sapore molto simile alla cioccolata. I fiori sono piccoli di color bianco o roseo-violacei. Può raggiungere i 30 cm
Viene perlopiù utilizzata l’essenza nella preparazione di bevande e prodotti dolciari.
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Raccolta:
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Esposizione Soleggiata: Si
- Peso:
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Tollerante a:
Peperone Snack Rosso Dolce
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Innestato: SI
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Classico: SI
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Aromatiche: SI
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Peperoncino: SI
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Pianta molto compatta (alta 70-80cm), di colore verde brillante, altamente produttiva. I numerosissimi frutti conici, lunghi 8-9 cm, sono dolcissimi e gustosi.
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Raccolta:
80-90 gg -
Esposizione Soleggiata: Si
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Sulla Fila: 50 cm
Tra le File: 100 cm - Peso: 250 gr
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Tollerante a:
Peperone Snack Giallo Dolce
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Innestato: SI
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Classico: SI
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Aromatiche: SI
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Peperoncino: SI
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Pianta molto compatta (alta 70-80cm), di colore verde brillante, altamente produttiva. I numerosissimi frutti conici, lunghi 8-9 cm, sono dolcissimi e gustosi.
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Raccolta:
80-90 gg -
Esposizione Soleggiata: Si
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Sulla Fila: 50 cm
Tra le File: 100 cm - Peso: 250 gr
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Tollerante a:
Pomodoro Cuore di Bue Rosamunda
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Innestato: SI
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Classico: SI
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Aromatiche: SI
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Peperoncino: SI
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Ibrido indeterminato della tipologia Cuor di Bue. Pianta robusta con buona copertura fogliare. Frutti di colore rosa attraente, di pezzatura grande, costoluti e con spalla verde accennata. Sapore molto sapido ed aromatico. Ideale per la coltivazione in serra. Assoluta novità nel segmento Cuori di Bue.
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Raccolta:
60 gg -
Esposizione Soleggiata:
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Sulla Fila: 40 cm
Tra le File: 100 cm - Peso: 300 gr
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Tollerante a: