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Ecofaber, l’azienda modicana che realizza piante e prodotti per l’ortovivaismo da dieci anni porta avanti una politica di sviluppo della cultura dell’orto urbano. Nella piazza dei giochi del Corolla, infatti, con la collaborazione dei loro esperti, ne è stato realizzato uno con piante, aiuole e attrezzi da lavoro. Tutti i visitatori potranno avere informazioni su come si realizza un orto domestico, conoscere le varie piante, prendere parte a simpatici quiz per testare il grado di conoscenza del mondo “green”.

«È una manifestazione dedicata principalmente ai bambini dai 6 ai 12 anni e alle loro famiglie – spiega Santi Grillo, direttore del Parco Corolla – molti di loro vivono in zone fortemente urbanizzate e i più piccoli non hanno mai giocato con la terra, osservato come si coltiva una verdura o si raccoglie un frutto. Solo conoscendo questo ciclo della vita, e quanto esso sia importante per l’esistenza dell’uomo e del nostro pianeta, si può maturare uno spirito ambientale».

Non è la prima volta che Ecofaber promuove questi eventi. Dieci anni fa ha creato il settore “Piante & Passione”, che si rivolge al mondo della hobbystica e ai piccoli agricoltori e possessori di un orto domestico, che nel piacere di coltivare i prodotti buoni di un tempo, riassaporano le usanze del passato.

«Ti p’Orto al Corolla nasce con l’obiettivo di promuovere questo tipo di sensibilità e conoscenza – spiega Fabio D’Angelo, responsabile del settore “Piante & Passione” – confrontandoci con gli altri addetti ai lavori, alle fiere di settore, abbiamo avuto la conferma che si stanno perdendo tante conoscenze, i sapori antichi legati alle erbe aromatiche, il rapporto con la terra. Cominceremo dalle basi».

Già da ieri viene spiegata la differenza tra gli ortaggi più noti, quella che intercorre tra una piantina di pomodoro e quella della melenzana, tra verdure canasta e romana, scopriremo qual è la più dolce o quella più amara.

«Cose banali per i tecnici o i nostri nonni ma non per bambini che l’insalata la vedono solo nel piatto o nella busta del supermercato. Non conoscono nemmeno la forma della pianta», sottolinea D’Angelo.
A disposizione ci sono banchetti di lavorazione con torba, terriccio, contenitori con plantule e vasetti. Saranno gli stessi bambini a rinvasare le piantine con la supervisione degli esperti che ne sveleranno le tecniche.

«Un pugno di terra in mano inizialmente fa quasi paura – conclude Fabio D’Angelo – ma poi i bambini prendono confidenza e scoprono la sensazione piacevole del rapporto con la terra».

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Piante e Piantine

Beh, cosa ne dite di sorprendere il destinatario con una varietà inusuale di peperoncino? O una magnifica pianta innestata in vaso? Avete solo l’imbarazzo della scelta tra i nostri prodotti.

Crea l’orto per bambini

Per i più piccoli qualcosa di utile, divertente ed educativo che potete trovare nei negozi di giocattoli.

Essiccatore

Utilissimo per evitare di buttare verdure dell’orto in avanzo, è sicuramente un’idea regalo originale.

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Il Progetto

Si parte da un’idea di Carlo Scollo, dell’azienda ECOFABER, di realizzare un piccolo orto a scuola coltivabile e fruibile tutto l’anno. Un’idea alla quale ha risposto il dirigente scolastico del plesso S. Marta, Pietro Modica, richiedendo di realizzarla all’interno della sua scuola con precisi obiettivi didattici tra cui l’avvicinamento dei bambini alla cultura del verde e alle piantine da orto, l’avviamento di un percorso didattico che offrirà un riscontro visivo e pratico del ciclo che porta dal seme alla pianta e poi al frutto, l’importanza del mangiar sano e del rispetto del verde. Obiettivi didattici che oggi sarà possibile raggiungere grazie a ECOFABER che, presa in carico questa richiesta, ha realizzato una piccola serra all’interno del plesso scolastico impegnandosi a fornire tutto l’occorrente: dai materiali di costruzione fino alle piantine. Gli accordi sono stati messi in chiaro attraverso un protocollo d’intesa firmato dalle due parti, che prevede la fornitura delle piantine da parte dell’azienda ECOFABER e la gestione del progetto da parte della scuola.

La Scuola

L’Istituto S. Marta, localizzato fra la Via Vittorio Veneto e Viale Medaglie d’Oro, nel centro storico di Modica, accoglie più di 400 studenti in un ambiente sicuro e accogliente, che si struttura su 2 livelli. Sono presenti nel plesso 2 laboratori informatici, 1 laboratorio scientifico, 1 laboratorio musicale e 1 linguistico. Inoltre, la scuola è dotata di ampia e attrezzata palestra, di un cortile interno e da oggi anche di una piccola serra dove cresceranno piantine da orto!

I Bambini

Circa 50 i bambini della scuola coinvolti nell’effettivo trapianto delle piantine in serra, che questo Lunedì hanno dato vita all’orto della scuola. A organizzare e gestire la giornata è stato il personale di Piante & Passione, divisione interna di ECOFABER dedicata al settore dell’hobby garden, da sempre impegnata nella diffusione della cultura dell’orto già a partire dalle scuole, forti della convinzione che è ai più piccoli che dobbiamo rivolgerci per educare alla cultura del verde e trasmettere quei valori sani e autentici che appartengono alle nostre tradizioni e al territorio.

ECOFABER

ECOFABER S.S.A. è una realtà vivaistica moderna e all’avanguardia che ha sede a Modica e a Pachino, da anni punto di riferimento per il settore serricolo professionale. I fondatori, Carlo Scollo e Francesco Ristuccia, iniziarono la loro attività nel 1998 costruendo le prime serre con impianti specializzati nella produzione di piantine innestate. Oggi l’azienda si avvicina a festeggiare i 20 anni di lavoro. 20 anni dedicati all’orticoltura, al vivaismo e al territorio con innumerevoli iniziative, tra cui ultima ma non per importanza la realizzazione, all’interno della casa delle farfalle nel 2016, di un orto didattico diviso per colture e a tema.

Piante & Passione

Sempre in prima linea nel campo delle iniziative legate al verde e nel dare a queste un contributo sociale importante, Piante & Passione, divisione hobby di ECOFABER, si occupa della produzione di una vasta gamma di piantine da orto, dedicate al mercato degli hobby-farmer, ovvero ai piccoli agricoltori e ai possessori di un orto domestico, che nel piacere di coltivare i prodotti buoni e sani di un tempo, riassaporano le usanze del passato: a ciascuno il suo orto!

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Ma cosa succede se non hai mai fatto orto prima o hai coltivato solo fiori? Questo non dovrebbe essere uno scoraggiamento, perché con pochi semplici passi puoi essere in grado di goderti il sapore croccante di verdure domestiche.

Pianifica!

Prima di iniziare il tuo orto, pianifica l’area in cui intendi lavorare il terreno e trapiantare le piantine. Se hai un po’ di terreno a disposizione zappalo per esporre gli strati inferiori del terreno alla luce del sole e agli elementi naturali.

A seconda del tipo di verdura, è necessario calcolare le giuste distanze tra le fila e sulle fila. Determina quindi le verdure che desideri crescere e parlane con un nostro rivenditore circa il modo migliore per coltivarle. Scegli le verdure che piacciono a te e alla tua famiglia e che richiedono una manutenzione minima per ottenere una produzione ottimale.

Gli strumenti del mestiere!

Gli utensili da orto sono una parte essenziale per avere un orto sano. Strumenti comuni come guanti, zappa, pala, rastrello… devono essere scelti per adattarsi alle tue dimensioni personali e per ridurre la quantità di stress di ginocchia e schiena quando li usi.

Una buona fonte d’acqua è anche una chiave fondamentale per un orto sano, e non si può dipendere da Madre Natura per fornire la giusta quantità di umidità. Non dimenticarti che lo strumento più importante è il tuo corpo, quindi mantenerti bene è la chiave! Prenditi dei periodi di riposo e proteggiti dagli elementi con crema solare, un cappello e tanta idratazione.

Stagione dopo stagione…

Ci sono due cose da considerare quando si pianifica un orto: caldo e freddo. Le verdure che crescono nella stagione calda vengono coltivate in primavera, le altre in autunno. Dai un’occhiata!

Il suolo

La parte più importante di ogni orto è il terreno e le sostanze nutritive necessarie per coltivare verdure sane fino al completamento. Il terreno da orto è disponibile nei nostri rivenditori specializzati. Se scegli di utilizzare il terreno già disponibile nel cortile, esegui un semplice test a secco con campioni in una coppa di plastica per determinare la quantità di umidità nel suolo e per testare le sezioni sabbiose. Le verdure non crescono in sabbia o suolo secco e friabile. Il terreno scelto deve essere un terreno fertile e umido che è facile da manovrare, con una certa resistenza nelle sezioni bagnate.

Generalmente, la maggior parte dei suoli non sono fertili da soli e devono essere trattati con una miscela di sostanze nutritive come il compost o il fertilizzante che è progettato proprio per la coltivazione di piante da orto. Utilizza il fertilizzante in modo ridotto perché non devi alterare il terreno sconvolgendo i livelli naturali del pH. Professionisti come i nostri rivenditori potranno indicarti la giusta direzione per il fertilizzante che meglio soddisferà le tue esigenze, insieme alle quantità raccomandate per una crescita sana del vostro orto.

Iniziare!

Fare orto non è solo un hobby ma anche un rimedio contro lo stress e per trovare qualcosa di appagante con cui passare il tempo. Guardare il proprio orto che provvede a dispensare verdura abbondante per la tua tavola e per la famiglia può fornire un notevole senso di realizzazione. E poi ci siamo noi! Il team di Piante & Passione che non esiterà a darti le giuste dritte e consigli quando deciderai di avviare il tuo orto! Non aver paura di fare domande e di sperimentare qualcosa di nuovo – i tuoi ortaggi freschi sono in attesa di crescere!

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Cosa comporta questo?

Le piantine, dopo il trapianto, subiscono uno stress perché da un lato vengono stimolate a crescere (con il caldo) dall’altro sentono la mancanza delle ore di luce giornaliere rispetto ai mesi estivi.

Per assicurarci la raccolta, dobbiamo aiutare le piante a evapo-traspirare e garantire delle condizioni di temperatura, luce e acqua ideali al loro sviluppo. Ecco quindi alcuni accorgimenti che ci garantiranno la raccolta!

Nelle prime fasi, innaffiate poco ma spesso

Quello che fa crescere bene una pianta è la frequenza e la quantità d’acqua che le diamo. Non c’è una regola generale, frequenza e quantità d’acqua dipendono da tante variabili (luogo, condizioni climatiche, condizioni del terreno).

Un impianto di irrigazione certamente facilita il compito! In ogni caso il nostro consiglio, specialmente nelle prime fasi, è di mantenere il terreno a umidità costante avendo cura di alternare bagnature e asciugature, evitando i ristagni di acqua che provocano la morte delle radici. Dopo il trapianto è bene irrigare 2 volte al giorno con poca acqua.

E se irrigo una volta sola ma con più acqua?

Non è una buona idea: bagnare troppo il terreno farà mancare ossigeno alle radici della tua pianta, che quindi non crescerà.

Non dimenticatevi di ombreggiare

Se il sole picchia forte non dimenticatevi di coprire le vostre giovani piante con una rete ombreggiante. Il sole è ancora in grado di bruciarle!

Evitate concimi minerali

Nelle prime fasi dopo il trapianto usate concimi a base di sostanza organica, alghe, amminoacidi o prodotti simili, che sono in grado di agire come anti-stress. Infatti, dopo il trapianto la pianta subisce uno stress perché deve radicarsi in un terreno nuovo.

Quindi, una volta messa a dimora, fate in modo di dare acqua e sostanza organica, non usate assolutamente concimi a base minerale perché, aumentando la salinità attorno alle radici, aumentano il livello di stress per la pianta.

Questi potranno essere utilizzati in una fase successiva quando la pianta è in pieno accrescimento.

Il concime ideale?

Quello che vi consiglia il vostro, e nostro, rivenditore!

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Con sfemminellatura, o scacchiatura, si intende una tecnica colturale che consiste nel togliere i germogli ascellari dalla pianta. Questi germogli, detti anche cacchi o femminelle, presenti nel punto d’incontro tra il fusto centrale e i rami della pianta (ascella), sono infruttiferi; eliminandoli, si avrà una crescita ridotta della pianta, ma in cambio la linfa e le sostanze nutritive si concentreranno sui rami fruttiferi, favorendo la maturazione di frutti più più grossi e gustosi.

È un’operazione utilissima non solo per le piante di pomodori, come il cuore di bue e gli insalatari, ma anche per zucchine, melanzane e peperoni… e tutte le varietà a crescita indeterminata, che cioè producono molta vegetazione e crescono in altezza.

La cimatura è la stessa operazione rivolta all’eliminazione della gemma apicale. Utilissima per il basilico e in genere per tutte le piante che trapiantiamo ogni anno.

A cosa servono?

Queste due operazioni di potatura permettono alla pianta di svilupparsi più in orizzontale prevenendo infiorescenze, e quindi…

• A mantenere la pianta più vigorosa e in salute
• Ad ottenere frutti di maggiori dimensioni e qualità
• A prevenire malattie funginee favorendo la ventilazione tra il fogliame

Come si fanno?

Un modo per sapere quando iniziare è verificare i primi segni di ingiallimento del primo gruppo fogliare o la presenza di fiori. Non vi serve alcun utensile che non siano le vostre dita: strappiamo via le femminelle con le unghie dell’indice e del pollice, i frutti matureranno prima! Togliamo i germogli laterali prima che raggiungano i 3 cm. Per la cimatura possiamo aiutarci con un paio di forbicine.

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Per voi indecisi, ecco i primi passi che vi porteranno dalle idee ai fatti andando sul sicuro. Date un’occhiata, potreste scoprire che iniziare un orto è più facile di come sembra.

Dove piantare?

La maggior parte delle verdure richiede 6-8 ore al giorno di sole diretto. Considerando ciò, partite da quello che avete già, che sia un fazzoletto di terra o uno spazio in balcone o in terrazzo.

Ho già scelto dove piantare, e adesso?

Fatevi un’idea di cosa vorreste coltivare: pomodori, melanzane, aromatiche? Date un’occhiata alla nostra gamma prodotti e ai calendari, c’è l’imbarazzo della scelta. Ora recatevi da un rivenditore dove acquistare le piantine che avete scelto, fategli presente lo spazio che avete e lasciate che vi consigli lui com’è meglio agire.

Ho le piantine, e adesso?

Considerate un aspetto fondamentale: l’irrigazione. Anche in questo caso un nostro rivenditore saprà darvi il consiglio giusto. Ricordatevi di innaffiare solo quando la pianta ne ha bisogno, con l’esperienza riuscirete a capire le esigenze delle vostre piante. Navigate nel nostro sito, date un’occhiata alle nostre sezioni dedicate alla didattica e ai nostri articoli. Troverete tutto quello che vi serve per far fruttare al meglio la vostra nuova passione!

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Abbiamo visto come e perché fare la sarchiatura e la pacciamatura dell’orto, adesso vediamo la rincalzatura. Rincalzare vuol dire ammassare un po’ di terra alla base delle piante, creando così una piccola montagnetta intorno alla parte bassa del fusto. Questa montagnetta darà supporto alla pianta e stimolerà la formazione di nuove radici, proteggendo e mantenendo più fresco l’apparato radiale. La formazione di nuove radici permetterà alla pianta di assorbire meglio le sostanze nutrienti del terreno. I pomodori e i peperoni, ad esempio, beneficiano molto della rincalzatura, che farà sì che le piante siano più stabili, stessa cosa per le melanzane. Ma anche fagiolini, sedano, radicchio, carciofo possono essere rincalzati!

A cosa serve?

Sono tante le ragioni per cui dovreste effettuare la rincalzatura delle vostre piante, vediamole più nel dettaglio:

• Proteggere dagli agenti atmosferici: la rincalzatura vi consentirà di dare alle vostre varietà autunnali e invernali una protezione dal gelo durante i mesi freddi, e viceversa mantenere la terra umida nei mesi estivi.
• Controllare le erbe infestanti: mentre rincalzate avrete modo di scovare ed estirpare eventuali erbacce!
• Aumentare lo spazio per le radici: mettere più terra intorno alla pianta vuol dire metterla in condizioni di sviluppare più  radici!
• Migliorare la qualità di alcune verdure: ci riferiamo a sedano, finocchi e asparagi, di cui raccogliamo e consumiamo il fusto. Fare la rincalzatura ne migliorerà la tenerezza e il sapore, perché il mucchio di terra causerà una mancanza di luce e di conseguenza un imbianchimento.
• Prevenire ristagni: la montagnetta di terra che circonda la pianta eviterà ristagni idrici e i marciumi che possono conseguire.
• Proteggere le piante alte dal vento: la rincalzatura rafforza e stabilizza la pianta, evitando che si pieghi!

Come si fa?

È un’operazione che potete fare a mano, potete aiutarvi con una zappa a tre denti o un sarchiatoio per spostare la terra. Assicuratevi di fare, innanzitutto, la sarchiatura, e poi procedete a rincalzare. Prelevate della terra dall’interfilare (o dall’aiuola, nel caso di piante ornamentali) e spostatela con delicatezza vicino al fusto delle piante, formate una montagnetta solida che non frani, se il terreno è un po’ umido verrete agevolati. Attenti a non esagerare: a meno che che non stiate rincalzando per ottenere l’imbianchimento (vedi sopra), non dovete arrivare a coprire le foglie, perché rischiate di farle marcire e ammalare. Fermatevi a 4-5 cm dalle prime ramificazioni.

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Pacciamare il terreno vuol dire coprirlo, intorno alle piante del vostro orto, con del materiale organico (erba, paglia, foglie secche, trucioli di legno o segatura) o sintetico (teli biodegradabili o di plastica che verranno bucati in corrispondenza delle piantine).

A cosa serve?

Attraverso la pacciamatura il terreno diventa più fertile e morbido, si mantiene umido minimizzando così le irrigazioni ed è al riparo delle erbe infestanti. In tal modo le vostre piante godranno di ottima salute e avranno tutto il nutrimento necessario. Come avrete intuito pacciamare il vostro orto vi consentirà di risparmiare una considerevole quantità di tempo e lavoro manuale.

Come si fa?

Innanzitutto, prima di effettuare la pacciamatura, assicuratevi di fare la sarchiatura per ammorbidire e ripulire il terreno estirpando le erbe infestanti. Concimate adeguatamente. Poi potete procurarvi del materiale organico già presente nel vostro orto o, se manca, rivolgetevi al vostro rivenditore di fiducia. Paglia ed erba di prato ad esempio sono ottime! Fate un primo strato sottile di erba di prato, meglio se sminuzzata col tosaerba, e un secondo strato di paglia. In questo modo avrete fatto una pacciamatura perfetta! La paglia avrà la funzione di mantenere il terreno umido mentre l’erba combatterà il sorgere delle infestanti. Ricordatevi di fare attenzione con la paglia: se ne usate troppa attorno alle piante potrebbe ostacolarne la crescita.

Alcune cose da ricordare…

• Assicuratevi che il materiale che usate per la pacciamatura non contenga semi di erbe infestanti e sia ben secco e tritato (in questo modo Eviterete l’insorgere di malattie funginee).
• Se volete utilizzare dei teli, utilizzatene uno di colore nero che contribuirà a fornire calore al vostro terreno catturando la luce del sole.
• Potete pacciamare tutte le piantine del vostro orto, tranne quelle che richiederanno un’operazione di rincalzatura.
• Guardate come hanno fatto i nostri ortolani modello nelle nostre Interviste nell’Orto, troverete tanti spunti e idee utilissime!

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